Frigorífico

Frigorifico São José (rose farias valiati me) iniciou suas atividades no ano de 2001, onde foi o primeiro SIM (serviço de inspeção municipal) de Barracão- PR, com o intuito de atender nosso supermercado e os demais da cidade. Possui sua planta frigorifica em terreno as margens da PRT 163 a apenas 3 quilômetros da cidade. Em 2018 conquistamos o selo SISBI (Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal), onde buscamos mercado na região oeste e sudoeste do Paraná, e algumas vendas fora do estado

Frigorifico São José situado as margens da PRT 163, importante br para escoamento do suíno vivo, onde liga os estados do PARANÁ e SANTA CATARINA, um dos maiores produtores de suíno no brasil.

Possui licença para abater bovinos, suínos e ovinos. Em um amplo terreno com fácil ampliação de toda planta frigorifica e fabril.

Atualmente abate entorno de 2800 suínos mensais, entre compra para venda própria e também abate para terceiros. São dois barracões separados uma planta de abate e resfriamento de carcaça e miúdos, outro com a parte de desossa e industrialização e estocagem de produtos prontos. De toda produção de carcaças suínas praticamente 50% se destina a industrialização e produção de cortes agregando valor ao produto final. Produtos como linguiça toscana, linguiça defumada, calabresa, bacon, balde de banha entre outros. Possui todos os cortes de suíno, ovino e bovino registrados e liberados.

Terreno com 33 mil metros quadrados.

Barracão de abate + currais (mais de 800 m³ de área construída), possui 3 câmaras de resfriamento com capacidade para 220 suínos, para bovinos considerar 110 bovinos.

Barracão de desossa (mais de 220 m³ de área construída)

1 câmara fria de recepção com capacidade para 50 suínos

1 câmara fria de massa com capacidade para 4 toneladas

1 ultracongelador com capacidade para 400 kgs a -40 ºC

1 câmara fria de estocagem de produtos acabados resfriados com capacidade para 4 toneladas

1 câmara fria de estocagem de produtos acabados congelados com capacidade para 4 toneladas

1 contêiner 12 mts de estocagem de produtos acabados com capacidade para 12 toneladas a -18 ºC

A sala de desossa e industrializados possuem controle de temperatura (10-16 ºC)

Possui um balanção rodoviário para 90 toneladas onde é realizada as compras de suíno vivo e também fizemos a aferição de peso de caminhões câmara fria que saem para entrega.

Possui 2 casas, do proprietário e casa do funcionário.

3 caminhões câmara fria (mais velho ano de 2018, mais novo ano 2022).

1 caminhão boiadeiro truck volvo ano 2023

Todos currais de alvenaria e concreto cobertos com aluzinco, com capacidade para 650 suinos ou 280 bovinos.

Todo sistema de tratamento de efluente novo com 6 lagoas impermeabilizadas, peneira rotativa com separador de sólidos e flotoador lindner.

Contrato de recolhe de resíduos, osso e sangue com empresa CAPRINI de Laranjeiras do Sul- PR

3 poços artesianos com reservatório de 40 mil litros de agua.

1 barracão com caldeira e deposito de lenha

1 gerador movido a diesel que atende toda planta

1 refeitório para funcionários

1 escritório administração

1 escritório para fiscalização

1 escritório para controle de qualidade

Conjunto de 204 placas Placas Solares Fotovoltaica